+++ Hinweis: Wir ernähren uns seit November 2014 vegetarisch. Dieses Rezept stammt aus der Zeit davor. +++

Karfreitag und Fisch – das passt. Heute haben wir uns ein leicht bekömmliches und sehr leckeres Essen zubereitet und mit Salat aus dem eigenen Garten abgerundet.

Das Rezept:

Zutaten:

• 300 g Zanderfilets
• 350 g Tortiglioni
• 1 Knoblauchzehe
• 400 g Kirschtomaten
• 3 Stiele Thymian
• 20 g Mandelblätter
• Salz
• Olivenöl
• Pfeffer
• Soja-Crème-fraîche

So wird’s gemacht:

Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller bereitstellen. Knoblauch… Weiterlesen