Seit Anfang Oktober gibt es an ausgewählten Verkaufsstellen in Hamm einen echten Geheimtipp: Fünf-Liter-Kanister mit frisch vermostetem, leckerem Apfelsaft. Die Äpfel stammen von Streuobstwiesen aus der Stadt; Organisatoren des Projektes sind das Forum für Umwelt und gerechte Entwicklung (FUgE), der Naturschutzbund (NABU) und die Naturfreunde Hamm.… Weiterlesen
Gestern Abend ist unser (schematischer) Anbauplan fertig geworden: Auf rund 20 Quadratmetern Beetfläche bauen wir in diesem Jahr folgende Gemüsesorten an, dazu kommt ein Dutzend Kräuter in Topfkultur:
20 Quadratmeter sind weder wenig noch viel, aber bei guten klimatischen Bedingungen und der nötigen Zeit für die Bewirtschaftung dürften wir mit einer reichhaltigeren Ernte als 2013 rechnen.… Weiterlesen
Ein kurzer (und kritischer) Überblick über unsere Ernte 2013 – und was wir im kommenden Jahr mit diesen Erkenntnissen machen wollen:
Salat: Fortlaufende, fast tägliche Ernte. Selten haben wir so oft und so gerne Salate zum Essen zubereitet wie in diesem Sommer. Im nächsten Jahr: auf jeden Fall wieder!
Kohlrabi: Sehr aromatisch und lecker! Ganz anders und viel besser als aus dem Supermarkt.… Weiterlesen
