Obst, Gemüse, Kräuter anbauen
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Nicht im Bild: Das Möhren-Saatband 😉… Weiterlesen
Alle Artikel mit dem Schlagwort: radieschen
Zanderfilets auf Tortiglioni-Tomatenbett
+++ Hinweis: Wir ernähren uns seit November 2014 vegetarisch. Dieses Rezept stammt aus der Zeit davor. +++
Karfreitag und Fisch – das passt. Heute haben wir uns ein leicht bekömmliches und sehr leckeres Essen zubereitet und mit Salat aus dem eigenen Garten abgerundet.
Das Rezept:
Zutaten:
- 300 g Zanderfilets
- 350 g Tortiglioni
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Kirschtomaten
- 3 Stiele Thymian
- 20 g Mandelblätter
- Salz
- Olivenöl
- Pfeffer
- Soja-Crème-fraîche
So wird’s gemacht:
Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller bereitstellen. Knoblauch… Weiterlesen
Radieschen-Ernte
Am Wochenende konnten wir zum ersten Mal in diesem Jahr ernten: Rund zwei Dutzend knackige Radieschen aus dem Frühbeet hat Rita…
…zusammen mit Kopfsalat, Schnittlauch und Petersilie (auch alles aus eigenem Anbau) zu einem köstlichen Salat verarbeitet. Als Beilage zu gebackenem Barschfilet mit Broccoli und Basmati-Reis war das eine sehr kulinarische Mittagspause.… Weiterlesen
Raus in den Garten – endlich!
Obwohl es in unserer Region ein milder Winter ohne Schnee und fast ohne Bodenfrost war, gab es im Garten natürlich wenig zu tun. Das ändert sich nun: Laub entfernen, Hecken stutzen und düngen, Unkraut entfernen, Beete umgraben… Endlich fängt die neue Gartensaison an!
Und wie: Mitte März ist es erst, und das Blumenbeet vorm Haus steht beinahe schon in voller Blüte!… Weiterlesen